Siapa sih yang tidak tahu singkong? Makanan berjenis umbi-umbian ini sangat familiar di Indonesia. Meski harganya murah tapi kaya manfaat. Hal ini dikarenakan singkong mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, seperti karbohidrat, serat, protein, mineral dan vitamin A, C. Nah, apa saja sih manfaat singkong? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
Manfaat Singkong Bagi Kesehatan
Singkong merupakan tanaman yang termasuk dalam umbi-umbian. Bentuknya lonjong dan memiliki nama latin Manihot Utilissima. Berikut beberapa manfaat singkong yang baik bagi kesehatan:
1. Menambah Energi
Alasan mengapa di beberapa daerah menggunakan singkong sebagai makanan pokok adalah karena singkong mengandung banyak kalori. Dalam 100 gram singkong ada sekitar 110-150 kalori.
Oleh karena itu, dengan kandungan kalorinya yang tinggi singkong dapat memberikan sumber energi untuk beraktivitas.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Untuk yang sedang program diet singkong ini cocok dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Meski mengandung kalori, singkong juga kaya akan serat. Dengan demikian mengkonsumsi singkong yang tinggi serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
Akhirnya, aktivitas untuk ngemil dan jajan makanan ringan berkurang sehingga berat badan pun dapat berkurang.
3. Menyembuhkan Migrain
Kandungan lain yang ada dalam singkong adalah riboflabin yang ada pada daunnya. Kandungan ini dipercaya dapat menyembuhkan sakit kepala dan migrain.
Untuk mengkonsumsi daun singkong biasanya direbus atau alternatif lainnya dibuat menjadi jus sehingga rasa pahit pun menjadi berkurang.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Selain kalori, singkong juga mengandung serat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Terutama pada sistem pencernaan.
Kandungan serat yang ada dalam singkong dapat menyerap racun-racun yang berada dalam usus dan dapat membantu mengurangi peradangan. Sehingga tidak heran jika singkong dipercaya dapat mencegah timbulnya masalah pencernaan.
5. Mengobati Diare
Satu lagi manfaat singkong, yaitu mengobati diare. Singkong memiliki kandungan antioksidan yang dapat meredahkan diare, seperti vitamin A, C, dan beta-karotin.
Sementara itu, beta-karotin yang ada dalam singkong juga bagus untuk mencegah berbagai macam penyakit mata, seperti katarak.
Untuk mendapatkan manfaat itu semua maka singkong perlu diolah dengan benar. Umumnya, direbus dan dibuat menjadi cemilan sehat. Salah satunya adalah OpakSehat, cemilan sehat dari singkong yang kaya akan manfaat.