Khasiat Bajigur, Resep, dan Cara Membuatnya

Dikenal sebagai minuman tradisional Indonesia, berbagai khasiat Bajigur bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan. Gabungan gula kelapa, jahe, santan, dan rempah-rempahnya menciptakan sensasi kenikmatan yang sulit diungkapkan.

Namun, selain punya rasa yang enak dan bermanfaat untuk kesehatan, bajigur juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan melansir laman Desk Jabar, dalam artikel ini, kita akan mengungkap khasiat-khasiat menakjubkan, resep, dan cara membuat minuman klasik ini.

Khasiat Bajigur

Bajigur, minuman tradisional khas Jawa Barat, mengandung bahan-bahan alami yang memberikan banyak khasiat dalam setiap sajian. Selain memberikan kenikmatan, Bajigur juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan memberikan rasa autentik yang belum pernah dirasakan sebelumnya. Dengan kemampuannya dalam mengatasi masalah pencernaan, menurunkan kadar glukosa dan kolesterol darah, serta kandungan antioksidannya, khasiat Bajigur bisa Anda manfaatkan untuk menjaga kesehatan.

Baca juga: Rekomendasi 5 Minuman Khas Bali yang Baik untuk Kesehatan

- Advertisement -

Minuman ini menggabungkan cita rasa manis dan rempah yang khas, serta telah mengalami perkembangan resep yang luas. Nikmatilah Bajigur pada malam hari atau saat cuaca dingin, dan nikmati sensasi yang lebih sempurna dengan mencicipi camilan renyah seperti pisang atau singkong goreng. Konon, minuman tradisional ini berasal dari kebiasaan petani Sunda yang meracik minuman dari gula aren sebelum bekerja di ladang atau sawah.

Resep dan Cara Membuat Bajigur

Untuk merasakan kelezatan minuman tradisional Bajigur, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan. Dalam resep ini, Anda akan menggunakan air, santan kelapa, gula aren atau gula merah, gula pasir, kolang kaling, roti tawar, kelapa muda, jahe yang dimemarkan, daun pandan, kayu manis, kopi bubuk instan, dan sedikit garam.

Untuk memulai, siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya. Panaskan air hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan santan kelapa ke dalam panci sambil diaduk perlahan. Setelah santan tercampur merata dengan air, masukkan gula aren atau gula merah, gula pasir, kolang kaling, roti tawar yang telah dipotong-potong, kelapa muda, jahe yang sudah dimemarkan, daun pandan, kayu manis, kopi bubuk instan, dan sedikit garam. Aduk semua bahan dengan baik hingga tercampur rata.

BACA JUGA  Selain Kol, 6 Makanan Berikut Ternyata Ganggu Pencernaan

Baca juga: 8 Minuman Kesehatan Terbaik menurut Ahli Nutrisi ini

Biarkan campuran tersebut mendidih dan berwarna kecoklatan. Setelah mendidih, matikan api dan lanjutkan mengaduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan bajigur sejenak agar uap panasnya berkurang. Setelah itu, saring bajigur untuk membuang ampas dan rempah yang tidak diinginkan.

Bajigur yang sudah disaring siap disajikan. Untuk memberikan sentuhan khusus, Anda dapat menambahkan potongan roti tawar, kolang kaling, atau kelapa muda sebagai isian dalam minuman ini. Bajigur nikmat disajikan dalam keadaan hangat, terutama saat cuaca sedang dingin atau di malam hari. Selain itu, bisa juga disajikan dengan camilan seperti pisang goreng atau singkong goreng yang renyah. Segera coba dan nikmati kelezatan serta khasiat Bajigur yang menggugah selera ini.

TERBARU

Menkes Budi Launching Wingko (Wolbachia Ing Kota) Semarang

Pada tanggal 30 Mei, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia secara...

Pakar Akupuntur Jelaskan Manfaat TCM dalam Menyembuhkan Demensia

Manfaat TCM dalam menyembuhkan demensia semakin mendapatkan perhatian sebagai...

Makanan Untuk Mengatasi Cemas Asal Jepang yang Bisa Anda Coba

Para peneliti di Osaka Metropolitan University telah melakukan penemuan...

Memahami Apa itu Integrative Medicine

Integrative Medicine, atau yang dikenal juga sebagai pengobatan integratif,...

Kemenkes Beri Penghargaan Inovator Teknologi Kesehatan Terbaik di Indonesia

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI baru-baru ini memberikan penghargaan kepada...

Termasuk Penyembuh HIV/AIDS, Berikut Beberapa Pengobatan Herbal Terkenal dari Afrika

Pengobatan herbal tradisional telah menjadi bagian penting dari budaya...

Mengenal Ventosa, Alat Kesehatan Tradisional dari Eropa yang Mirip Bekam

Terapi Ventosa, yang mirip dengan bekam, adalah salah satu...

Fitofarmaka, Memanfaatkan Kekuatan Obat Herbal untuk Kesehatan dan Kesejahteraan

Fitofarmaka, juga dikenal sebagai obat herbal, merupakan produk yang...

Cuaca Panas, Kemenkes Imbau Jemaah Haji Waspada 5 Penyakit ini

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menghimbau jemaah haji Indonesia waspada dengan...

Mengenal Terapi Herbal dari Kashmir

Dikenal karena keanekaragaman hayatinya, Kashmir merupakan tempat yang kaya...

Menkes Budi Launching Wingko (Wolbachia Ing Kota) Semarang

Pada tanggal 30 Mei, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia secara resmi launching Wingko (Wolbachia Ing Kota) di Kota Semarang. Wolbachia merupakan salah satu inovasi dalam...

Pakar Akupuntur Jelaskan Manfaat TCM dalam Menyembuhkan Demensia

Manfaat TCM dalam menyembuhkan demensia semakin mendapatkan perhatian sebagai alternatif yang menjanjikan. Pengobatan Tradisional Cina (TCM) telah lama dikenal sebagai pendekatan holistik dalam menjaga...

Makanan Untuk Mengatasi Cemas Asal Jepang yang Bisa Anda Coba

Para peneliti di Osaka Metropolitan University telah melakukan penemuan menarik yang dapat mengubah cara kita memandang makanan dalam menjaga kesehatan mental dan mengurangi stres....

Memahami Apa itu Integrative Medicine

Integrative Medicine, atau yang dikenal juga sebagai pengobatan integratif, merupakan pendekatan medis yang menggabungkan metode-metode konvensional dengan terapi komplementer dan alternatif. Konsep ini berfokus...

Kemenkes Beri Penghargaan Inovator Teknologi Kesehatan Terbaik di Indonesia

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI baru-baru ini memberikan penghargaan kepada para inovator teknologi kesehatan terbaik di Indonesia dalam acara Health Innovation Day 2023. Penghargaan dari Kemenkes...

Termasuk Penyembuh HIV/AIDS, Berikut Beberapa Pengobatan Herbal Terkenal dari Afrika

Pengobatan herbal tradisional telah menjadi bagian penting dari budaya Afrika selama ribuan tahun. Benua ini kaya akan sumber daya alam yang melimpah, termasuk berbagai jenis...