Melansir laman Yahoo Life, Badan Inspeksi Makanan Kanada (CFIA) telah menarik kembali merek minuman herbal karena dikhawatirkan mengandung bakteri berbahaya yang terkait dengan toksin botulisme. CFIA memperingatkan masyarakat untuk tidak mengonsumsi produk yang direcall tersebut. Produk yang dimaksud adalah minuman carob merek Nuba yang dijual dalam botol 750 ml dengan tanggal terbaik sebelum 30 September 2023.
Botulisme adalah penyakit langka namun serius yang disebabkan oleh racun yang menyerang sistem saraf tubuh. Botulisme tidak menyebar dari orang ke orang melainkan dari suntikan obat-obatan terlarang atau mengkonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi toksin Clostridium botulinum. Gejala keracunan botulisme pada orang dewasa mungkin termasuk bicara cadel, kelemahan umum, dan kelumpuhan. Produk makanan yang terkontaminasi toksin mungkin tidak terlihat atau berbau busuk, tetapi masih bisa membuat Anda sakit dan menyebabkan kematian pada kasus yang parah.
CFIA mengatakan produk tersebut mungkin mengandung Clostridium botulinum, yang menghasilkan racun yang menyebabkan botulisme. Minuman tersebut dijual di Ontario, Nova Scotia dan Quebec dan mungkin telah didistribusikan ke provinsi atau wilayah lain. Sejauh ini, belum ada penyakit yang dilaporkan terkait dengan minuman carob.
Drink Nuba, perusahaan pembuat minuman carob yang ditarik, mengeluarkan pernyataan yang menyatakan produk mereka sangat asam, dengan tingkat pH rendah, yang mencegah pertumbuhan C. botulinum, bakteri yang membutuhkan tingkat pH di atas 4,6 untuk berkembang dan menghasilkan racun.
Spora bakteri botulisme tersebar luas di alam dan umumnya ditemukan di tanah, debu, sedimen di dasar danau dan lautan serta usus hewan. Dalam kebanyakan kasus, spora jarang menimbulkan masalah karena tidak tumbuh saat terkena oksigen. Namun, makanan kaleng dan makanan serta minuman bersegel lainnya menyediakan kondisi ideal untuk pertumbuhan bakteri.
Anda dapat membantu mencegah botulisme dengan mengikuti praktik penanganan makanan yang aman, termasuk segera mendinginkan sisa makanan, menggunakan makanan yang disimpan dalam minyak dalam waktu sepuluh hari setelah dibuka, menyimpan makanan yang disimpan dalam minyak di lemari es, dan jangan pernah makan makanan kaleng yang penyok, menggembung, atau bocor. Selain itu, madu dapat mengandung spora bakteri yang menghasilkan racun botulisme, oleh karena itu madu tidak boleh diberikan kepada bayi. Setelah seorang anak berusia satu tahun, mereka telah mengembangkan bakteri di ususnya yang melindungi dari botulisme.
CFIA meminta konsumen untuk tidak mengonsumsi minuman carob merek Nuba dan mengembalikan produk yang belum digunakan ke toko di mana mereka membeli minuman tersebut.
Badan Inspeksi Makanan Kanada menyarankan kepada siapa pun yang telah mengonsumsi produk untuk memeriksa apakah mereka mengalami gejala botulisme, seperti mual, muntah, sakit perut, diare, kelemahan, penglihatan kabur, atau kesulitan bernapas. Jika Anda mengalami gejala tersebut, segera hubungi dokter atau layanan kesehatan.
CFIA mengatakan bahwa pihaknya sedang melakukan penyelidikan lebih lanjut untuk mengetahui bagaimana produk tersebut terkontaminasi. Pihaknya juga sedang bekerja sama dengan produsen dan distributor untuk memastikan bahwa produk tersebut ditarik dari pasar dan tidak lagi tersedia untuk dijual.
Penarikan kembali minuman carob Nuba ini menunjukkan betapa pentingnya memeriksa kualitas dan keamanan produk makanan yang kita konsumsi. Sebagai konsumen, kita harus selalu memeriksa label dan tanggal kedaluwarsa produk sebelum membeli dan mengonsumsi makanan dan minuman. Jika ada keraguan tentang kualitas atau keamanan produk, jangan ragu untuk menghubungi badan pengawas kesehatan setempat atau toko tempat produk tersebut dibeli.