Resep Sekoteng: Panduan Lengkap dan Manfaatnya

Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum jahe, serutan kelapa, dan berbagai bahan lezat yang terkandung dalam sebatang sekoteng? Minuman hangat ini tidak hanya memberikan kehangatan di musim dingin, tetapi juga memberikan sensasi kenikmatan yang menggoyang lidah. Selain mudah ditemui di pinggir jalan, resep sekoteng juga bisa Anda buat sendiri di rumah.

Hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda sudah bisa menikmati semua kehangatannya di dalam rumah. Agar tidak penasaran lagi, dengan melansir laman Ring Times Bali, berikut ini adalah panduan lengkapnya.

Baca juga: Khasiat Bajigur, Resep, dan Cara Membuatnya

Resep sekoteng

Dalam resep sekoteng ini, kami bagikan bahan-bahan dan langkah-langkah sederhana untuk menciptakan kuah jahe yang kental dan aromatik, ronde kenyal dengan isian kacang tanah, serta aneka topping yang menambahkan keseruan.

- Advertisement -

Siapkan panci dan ikuti panduan ini untuk merasakan kelezatan sekoteng yang tiada tanding. Selamat mencoba!

Bahan Kuah Jahe

  • 2 liter air
  • 300 gram gula aren/gula jawa
  • 200 gram jahe
  • 3 batang serai
  • 6 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh bubuk vanila

Bahan Ronde

  • 500 gram tepung ketan
  • 13 gram tepung beras
  • 10 ml jus endapan pandan (opsional)
  • 45 ml air panas

Isian Ronde

  • 35 gram kacang tanah sangrai (diblender)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air panas

Bahan Topping

  • 50 gram mutiara
  • 50 gram kacang hijau
  • 50 gram kacang tanah

Cara Pembuatan

  1. Untuk membuat kuah jahe, siapkan wadah atau panci. Masukkan gula aren yang sudah dicincang, daun pandan, serai, dan jahe yang sudah digrepek. Tambahkan air. Masak hingga gula aren larut dan kuah mengental.
  2. Tumbuk kacang tanah sangrai bersama dengan gula pasir hingga halus. Pindahkan ke wadah bersih dan tambahkan sedikit air panas. Aduk hingga rata.
  3. Buat isian ronde dengan membentuk bulatan dari adonan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Simpan di dalam kulkas.
  4. Untuk adonan kulit ronde pandan, campurkan tepung ketan, tepung beras, jus endapan pandan, dan air panas. Aduk hingga kalis. Simpan dalam wadah tertutup.
  5. Untuk adonan kulit ronde putih, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan air panas. Aduk hingga kalis.
  6. Ambil adonan, pipihkan, lalu masukkan isian ronde. Rapatkan dan bulatkan hingga berbentuk bulat sempurna. Ulangi hingga semua adonan habis.
  7. Rebus ronde hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  8. Periksa kuah jahe, tambahkan bubuk vanila untuk memberikan aroma yang sedap. Aduk hingga merata.
  9. Untuk penyajian, siapkan wadah. Masukkan mutiara, ronde, kacang tanah sangrai, dan kacang hijau. Siram dengan kuah jahe. Sekoteng lezat siap untuk dinikmati.
BACA JUGA  5 Makanan Sehat Bagi Penderita Kanker Pankreas

Nikmati kehangatan dan kenikmatan dari sekoteng yang begitu lezat dengan resep ini. Buatlah hidangan ini di rumah dan rasakan sensasi cita rasa yang memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!

Manfaat Sekoteng

Sekoteng adalah minuman tradisional Indonesia yang hangat, lezat, dan bermanfaat bagi tubuh. Kombinasi jahe, serai, dan daun pandan dalam resep sekoteng membantu meningkatkan sirkulasi darah, merangsang produksi panas tubuh, dan menghangatkan tubuh dari dalam.

Selain itu, sekoteng juga memberikan manfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Jahe memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang membantu melawan peradangan dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi sekoteng secara teratur, Anda dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan penyakit.

Selain manfaat fisik, sekoteng memberikan efek relaksasi dan penyegaran yang membantu mengatasi stres dan kelelahan. Aroma jahe yang harum dan cita rasa yang khas memberikan sensasi menenangkan bagi pikiran dan tubuh. Setelah menikmati sekoteng hangat, Anda akan merasa lebih rileks dan segar, meningkatkan suasana hati.

TERBARU

Menkes Budi Launching Wingko (Wolbachia Ing Kota) Semarang

Pada tanggal 30 Mei, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia secara...

Pakar Akupuntur Jelaskan Manfaat TCM dalam Menyembuhkan Demensia

Manfaat TCM dalam menyembuhkan demensia semakin mendapatkan perhatian sebagai...

Makanan Untuk Mengatasi Cemas Asal Jepang yang Bisa Anda Coba

Para peneliti di Osaka Metropolitan University telah melakukan penemuan...

Memahami Apa itu Integrative Medicine

Integrative Medicine, atau yang dikenal juga sebagai pengobatan integratif,...

Kemenkes Beri Penghargaan Inovator Teknologi Kesehatan Terbaik di Indonesia

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI baru-baru ini memberikan penghargaan kepada...

Termasuk Penyembuh HIV/AIDS, Berikut Beberapa Pengobatan Herbal Terkenal dari Afrika

Pengobatan herbal tradisional telah menjadi bagian penting dari budaya...

Mengenal Ventosa, Alat Kesehatan Tradisional dari Eropa yang Mirip Bekam

Terapi Ventosa, yang mirip dengan bekam, adalah salah satu...

Fitofarmaka, Memanfaatkan Kekuatan Obat Herbal untuk Kesehatan dan Kesejahteraan

Fitofarmaka, juga dikenal sebagai obat herbal, merupakan produk yang...

Cuaca Panas, Kemenkes Imbau Jemaah Haji Waspada 5 Penyakit ini

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menghimbau jemaah haji Indonesia waspada dengan...

Mengenal Terapi Herbal dari Kashmir

Dikenal karena keanekaragaman hayatinya, Kashmir merupakan tempat yang kaya...

Menkes Budi Launching Wingko (Wolbachia Ing Kota) Semarang

Pada tanggal 30 Mei, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia secara resmi launching Wingko (Wolbachia Ing Kota) di Kota Semarang. Wolbachia merupakan salah satu inovasi dalam...

Pakar Akupuntur Jelaskan Manfaat TCM dalam Menyembuhkan Demensia

Manfaat TCM dalam menyembuhkan demensia semakin mendapatkan perhatian sebagai alternatif yang menjanjikan. Pengobatan Tradisional Cina (TCM) telah lama dikenal sebagai pendekatan holistik dalam menjaga...

Makanan Untuk Mengatasi Cemas Asal Jepang yang Bisa Anda Coba

Para peneliti di Osaka Metropolitan University telah melakukan penemuan menarik yang dapat mengubah cara kita memandang makanan dalam menjaga kesehatan mental dan mengurangi stres....

Memahami Apa itu Integrative Medicine

Integrative Medicine, atau yang dikenal juga sebagai pengobatan integratif, merupakan pendekatan medis yang menggabungkan metode-metode konvensional dengan terapi komplementer dan alternatif. Konsep ini berfokus...

Kemenkes Beri Penghargaan Inovator Teknologi Kesehatan Terbaik di Indonesia

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI baru-baru ini memberikan penghargaan kepada para inovator teknologi kesehatan terbaik di Indonesia dalam acara Health Innovation Day 2023. Penghargaan dari Kemenkes...

Termasuk Penyembuh HIV/AIDS, Berikut Beberapa Pengobatan Herbal Terkenal dari Afrika

Pengobatan herbal tradisional telah menjadi bagian penting dari budaya Afrika selama ribuan tahun. Benua ini kaya akan sumber daya alam yang melimpah, termasuk berbagai jenis...